Tostadas de Picadillo de Cerdo con Crema, Queso y Aros de cebolla
Ingredientes
- 500 grs. de carne de cerdo molida
- ½ taza de puré de tomate sazonado
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños
- 1 papa pelada y cortada en cubos pequeños
- ½ taza de chícharos
- 3 ramas de perejil picadas
- 1 cucharada de aceite
- 12 Tostadas pequeñas
- sal y pimienta c/n
Preparación
- Sofría la cebolla y una vez acitronada se añade la carne y se cuece por 10 minutos sin dejar de mover evitando que se pegue, añadimos el puré de tomate y las verduras.
- Se sazona.
- Se tapa y se deja cocinar por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Se rectifica la sazón.
- Se monta el picadillo sobre las tostadas y se decoran con aros de cebolla, queso desmoronado y crema.
