Torta ahogada
Ingredientes
- 4 virotes (se pueden sustituir por bolillo)
- 600 grs de carnitas
- 6 jitomates
- 1 cebolla chica
- 3 dientes de ajo
- 1 cda de orégano
- 6 chiles de árbol
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de consomé de pollo
Preparación
- Hierve los jitomates, licúa con la cebolla y los ajos y el orégano. Cuela la mezcla, esta será la salsa base.
- Agrega sal al gusto.
- Asa los chiles de árbol y licúa con el vinagre y el caldo de pollo. Agrega sal al gusto.
- Pica las carnitas y dóralas. Parte los panes a la mitad y rellénalos con la carne.
- Baña cada torta con la salsa base y ten la salsa picante para que cada quien sirva la cantidad deseada sobre la torta.
