Albóndigas de Cerdo en Salsa de Queso Crema
Ingredientes
- ½ kilo de carne molida de cerdo
- 1 huevo
- 250 grs. De pan molido
- Alcaparras al gusto
- Sal y pimienta c/n
- 200 grs. De queso crema
- ¼ de taza de crema de leche
- Sal y pimienta c/n
Preparación
- Se amasa la carne molida con un huevo, el pan molido, sal, pimienta y se forman las albóndigas, rellenándolas con alcaparras, se fríen hasta que queden doradas y cocidas por dentro.
- Se funde el queso crema con la crema y se sazona al gusto.
- Se sirven sobre un espejo de salsa acompañándolas de una cama de espinacas frescas.
