Brochetas de Cerdo a la Parrilla
Ingredientes
- 500 g. de pierna, cabeza de lomo o espaldilla, cortados en cubos medianos
- 1 calabaza en rebanadas delgadas
- 2 tazas de cuadros de pimiento morrón rojo, amarillo y verde
- 2 tazas de piña en cubos medianos
- 1 taza de jugo de piña
- Sal y pimienta
Preparación
- Marina la carne con una salsa preparada con el jugo de piña y sazona al gusto.
- Arma las brochetas alternando los ingredientes y asa en la parrilla hasta que dore la carne.
- Sirve las brochetas acompañadas de ensalada verde, elote amarillo y champiñones asados.
