Lomo a la cerveza con papas y cebollita cambray
Ingredientes
- 1 kg de lomo de cerdo
- 1/2 kg de cebolla cambray
- 1/2 kg de papa cambray
- 1 ctda sal con cebolla
- 1 ctda ajo en polvo
- 2 tazas de cerveza clara
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Dora por todos sus lados el lomo en una olla con aceite de oliva.
- Salpimienta y espolvorea también la cebolla y ajo en polvo.
- Agrega las cebollitas y papas.
- Agrega la cerveza y cuando llegue al hervor, agrega una taza de agua.
- Tapa y deja que se cocine por dos horas más. Revisa la sal y sirve.
