Filete de Cerdo a la Tampiqueña
Ingredientes
- 4 filetes
- 1 copa de brandy
- sal y pimienta c/n
Preparación
- Ase los filetes hasta que doren y vierta el brandy al final de la cocción para desglasear y evapore el alcohol.
- Sirva con rajas de chile poblano con crema y frijoles bayos refritos.
