Sábana a la plancha con calabazas y arroz rojo
Ingredientes
- 6 pzas de sábanas de carne de puerco
- 4 calabazas
- 1/2 cebolla
- 1/2 limón verde
- 3 tazas de arroz rojo ya cocido con verduras
- 12 tomates cherry
Preparación
- Salpimenta las sábanas de puerco y cuécelas en un sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva hasta que obtengan coloración.
- Pica las calabazas en cubos chicos junto con la cebolla y sofríelos por 5 minutos con un poco de mantequilla, sal y pimienta.
- Cuando todo esté bien cocido, agrega un cubo pequeño de mantequilla y el jugo de medio limón, saltea un minuto y retira.
- Sirve las sábanas a la plancha con un poco de calabacitas y media taza de arroz. Adorna con tomate cherry.
