Carnitas de cerdo hechas en casa
Ingredientes
- 2 kg de costillar de cerdo
- 2 kg de manteca de cerdo
- 1 L de leche entera
- 2 tazas de jugo de naranja
- 1 manojo de hierba de olor
- Sal
Preparación
- Pimienta" "Marina la carne por una hora con la leche, sal, pimienta y hierbas de olor.
- En una olla de presión derrite la manteca y agrega la carne con la marinada. Incorpora el jugo de naranja.
- Tapa y cocina por una hora.
- Posteriormente puedes freír la carne en aceite si la quieres más dorada.
- Sirve en tacos con cebolla y cilantro.
