T-Bone a la parrilla con salsa cremosa de pimientas y papas fritas
Ingredientes
- 1 T-bone
- 2 cdas de mantequilla
- 1 cda de pimienta gorda aplastada
- 40 ml de whisky o cognac
- 250 ml de crema líquida
- 100 grs de caldo de res
- 1 bolsa de papas fritas precocidas
Preparación
- Derrite en una olla la mantequilla y agrega la pimienta gorda. Una vez caliente, agrega el whisky o cognac y flamea.
- Agrega la crema líquida, deja un hervor y agrega el caldo de res.
- Deja que se reduzca y obtenga una consistencia cremosa.
- Asa a la parrilla la carne sazonada con sal y pimienta hasta que esté cocida y sírvela bañada con la salsa cremosa de pimientas y papas fritas.
